Skořice účinky na zdraví
26.08.2023
Skořice
je jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších koření, které se využívá po celém
světě pro svou charakteristickou vůni a chuť. Toto koření má dlouhou historii v
kulinářském i léčebném použití a nabízí mnoho zdravotních výhod.
Účinky skořice na hubnutí
- Zrychluje metabolismus
- Pomáhá zmírňovat chuť na sladké
- Přispívá k regulaci hladiny krevního cukru a cholesterolu
- Příznivě působí na činnost trávicího systému
V programu Metabolic Balance používáme skořici např. do jogurtu nebo jako koření do muffinů. Recept na muffiny z mandlí a slunečnicových semínek najdete zde Video recepty
Skořice účinky
- Studie naznačují benefity především v oblasti antioxidačních a protizánětlivých účinků
- Má pozitvní vliv na srdce a cévy, hladinu krevního cukru nebo prevenci před rozvojem neurodegenerativních onemocnění.
- Má zahřívací účinek
- Podporuje koncentraci a paměť
Kumarin ve skořici
Skořice je koření, které zná každý. Méně známý je fakt, že existují dva druhy skořice.
1. Skořice čínská
- Cassia, která se pěstuje v Číně, Indii či Indonésii.
- Levnější než pravá skořice
- Má o dost vyšší podíl sloučeniny kumarin, která může být ve vysokých dávkách škodlivá
2. Skořice cejlonská
- neboli pravá, která se pěstuje výhradně na Srí Lance (dříve Cejlon), proto je známá jako skořice cejlonská
- Lepší aroma, vyšší cena
- Obsah kumarinu je výrazně nižší než u skořice čínské, proto je vhodná při časté konzumaci
Další články nejen o zdravé výživě najdete zde Zajímavosti